Cómo comer frijoles negros tiernos
En los últimos años, con la popularización del concepto de alimentación saludable, los tiernos frijoles negros se han convertido en un tema candente debido a su rico valor nutricional y sus diversas formas de comer. Este artículo combinará el contenido más popular en Internet en los últimos 10 días para brindarle una introducción detallada sobre cómo comer frijoles negros tiernos y adjuntará datos estructurados como referencia.
1. Valor nutricional de los frijoles negros tiernos
Los tiernos frijoles negros son ricos en proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales, especialmente antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes y mejoran la circulación sanguínea. Los siguientes son los principales nutrientes de los frijoles negros tiernos (contenido por 100 gramos):
| Información nutricional | Contenido |
|---|---|
| proteína | 36 gramos |
| fibra dietética | 10,2 gramos |
| hierro | 7,5 mg |
| calcio | 224 mg |
| antocianinas | Alrededor de 150 mg |
2. Formas habituales de comer frijoles negros tiernos
Según debates populares en Internet, los tiernos frijoles negros se pueden comer de varias maneras. Las siguientes son las 5 formas de comer más populares recientemente:
| como comer | Operaciones específicas | índice popular |
|---|---|---|
| Frijoles negros tiernos y fríos | Después de blanquear, agregue el ajo picado, la salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcle bien. | ★★★★★ |
| leche de frijol negro | Batir con la soja en proporción 1:1 | ★★★★☆ |
| Arroz estofado con frijoles negros | Cocine con arroz, proporción 1:3 | ★★★☆☆ |
| Frijoles negros remojados en vinagre | Remojar en vinagre durante 3 días antes de comer. | ★★★☆☆ |
| ensalada de frijoles negros | Marida con aguacate, pechuga de pollo, etc. | ★★★☆☆ |
3. Habilidades y precauciones culinarias.
1.Método de preprocesamiento:Se recomienda remojar los frijoles negros tiernos durante 4 a 6 horas antes para acortar el tiempo de cocción y mejorar el sabor.
2.Consejos para eliminar la astringencia:Agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio (aproximadamente 1 g/L) al agua puede eliminar eficazmente la astringencia. Esta es una técnica popular compartida recientemente por los bloggers gastronómicos.
3.Tabúes:No es recomendable comerlo con espinacas, que son ricas en ácido oxálico, ya que afectará a la absorción de calcio.
4.Método de guardado:Después del escaldado se puede congelar durante un mes. Este es uno de los consejos de vida que más ha circulado recientemente en las plataformas de vídeos cortos.
4. Recomendaciones de recetas populares
Según las estadísticas de datos de la aplicación de comida de los últimos 10 días, las siguientes dos recetas tiernas de frijoles negros son las más populares entre los usuarios:
| Nombre de la receta | ingredientes principales | tiempo de cocción | Colección |
|---|---|---|---|
| Frijoles negros tiernos y especiados | Frijoles negros, anís estrellado, canela | 40 minutos | 128.000 |
| Gachas de judías negras y dátiles rojos | Frijoles negros, arroz glutinoso, dátiles rojos | 1,5 horas | 96.000 |
5. Recomendaciones de alimentos para diferentes grupos de personas
1.Trabajadores de oficina:Se recomienda hacer bolsitas de té de frijoles negros (compartido recientemente por Xiaohongshu). Coloque los frijoles negros fritos en las bolsitas de té y prepárelos repetidamente.
2.Multitud de fitness:El batido de frijoles negros rico en proteínas se ha convertido en un nuevo favorito. La fórmula es: 30g de frijoles negros + 1 plátano + 200ml de leche.
3.Personas de mediana edad y mayores:Se recomienda utilizar el método tradicional de remojo en vinagre y consumir de 10 a 15 cápsulas diarias.
4.Niños:Puedes hacer puré de frijoles negros y agregarlos a complementos alimenticios, o hacer galletas de frijoles negros.
Conclusión:
Como ingrediente popular en una dieta saludable hoy en día, los tiernos frijoles negros pueden satisfacer las necesidades de todo tipo de personas mediante diferentes métodos de cocción. Este artículo proporciona datos estructurados y consejos prácticos que, con suerte, le ayudarán a incorporar mejor este superalimento en su dieta diaria. Según las tendencias recientes de Internet, los métodos de alimentación sencillos y rápidos son más populares entre la gente moderna. Se recomienda comenzar con métodos sencillos como apósitos fríos o golpes.
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