Cómo comer humulus: explore los métodos comestibles y el valor nutricional de esta planta silvestre
Humulus scandens, también conocida como plántula Lala y enredadera cutman, es una planta silvestre común ampliamente distribuida en todo mi país. En los últimos años, a medida que la gente presta más atención a una dieta saludable, se ha ido descubriendo gradualmente el valor comestible del humulus. Este artículo le brindará una introducción detallada a los métodos de consumo, el valor nutricional y las precauciones del humulus para ayudarlo a aprovechar mejor este recurso natural.
1. Información básica sobre el humulus
Humulus pertenece al género Humulus de la familia Moraceae y a menudo crece en campos, bordes de carreteras, terrenos baldíos y otros lugares. Sus tallos y hojas tienen pequeñas espinas que pueden causar irritación en la piel al tocarlas, pero después de un procesamiento adecuado, pueden convertirse en ingredientes deliciosos.
| Propiedades | Descripción |
|---|---|
| nombre cientifico | humulus escandens |
| Alias | Plántulas de Lala, cortando enredaderas humanas. |
| Área de distribución | En toda China, Japón, Corea del Norte, etc. |
| Entorno de crecimiento | Campo, carretera, terreno baldío |
2. Cómo consumir humulus
Los tallos y hojas tiernos del humulus son comestibles, pero es necesario procesarlos adecuadamente. Aquí hay algunas formas comunes de comerlo:
| como comer | pasos específicos |
|---|---|
| Humulus frío | 1. Recoger tallos y hojas tiernos, lavarlos y blanquearlos; 2. Agregue el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y otros condimentos y mezcle bien. |
| Huevos revueltos con humulus | 1. Blanquear los tallos y las hojas tiernas y picarlos en trozos pequeños; 2. Sofreír con los huevos y sazonar con sal. |
| sopa de humulus | 1. Lavar los tallos y las hojas tiernos y guisarlos con las costillas o el pollo; 2. Agrega las rodajas de jengibre, la sal y otros condimentos. |
3. Valor nutricional del humulus
Humulus no sólo tiene un sabor único, sino que también tiene un rico valor nutricional. Los siguientes son sus principales componentes nutricionales:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 3,2 gramos |
| fibra dietética | 2,5g |
| vitamina c | 45 mg |
| calcio | 120 mg |
4. Valor medicinal del humulus
Humulus humulus también se utiliza en cierta medida en la medicina tradicional china. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón. Estos son sus usos medicinales comunes:
| Métodos medicinales | Eficacia |
|---|---|
| Té de humulus | Elimina el calor y desintoxica, alivia el dolor de garganta. |
| Humulus para aplicación externa. | Aliviar la inflamación de la piel y el eccema. |
5. Cosas a tener en cuenta
Aunque el humulus tiene muchos usos, aún debes prestar atención a los siguientes puntos al comerlo y usarlo:
1.Seguridad en la cosecha: Los tallos y las hojas del humulus tienen pequeñas espinas. Use guantes al recoger para evitar el contacto directo con la piel.
2.Tratamiento antes del consumo: Humulus humulus contiene una cierta cantidad de ácido oxálico. Es necesario hervirlo antes de consumirlo para reducir el contenido de ácido oxálico.
3.reacción alérgica: Algunas personas pueden ser alérgicas al humulus. Debes probar una pequeña cantidad al consumirlo por primera vez y observar la reacción del organismo.
4.El uso medicinal requiere precaución.: Los efectos medicinales del humulus varían de persona a persona. Si necesita utilizarlo con fines medicinales, se recomienda consultar a un practicante de medicina china profesional.
6. Otros usos del humulus
Además de sus usos comestibles y medicinales, el humulus también se puede utilizar de otras formas:
1.alimentar: Los tallos y hojas tiernos del humulus se pueden utilizar como alimento para el ganado.
2.restauración ecológica: Humulus humus crece rápidamente y puede usarse para remediar el suelo y prevenir la erosión del suelo.
3.artesanías: La fibra del tallo del humulus se puede utilizar para tejer artesanías sencillas.
Conclusión
Humulus humus es una planta silvestre común cuyo valor comestible y medicinal está siendo reconocido por cada vez más personas. Con una recolección y procesamiento adecuados, el humulus puede convertirse en un ingrediente saludable en la mesa. Espero que este artículo pueda ayudarte a comprender mejor cómo comer humulus y disfrutar del delicioso sabor y nutrición de esta planta natural.
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